2018.09.01 Saturday

『婦人画報』10月号にて広尾『ひらまつ』平松大樹シェフ取材記事

『婦人画報』10月号にて広尾『ひらまつ』平松大樹シェフが取材されており、

なんと背景の厨房をよ〜く見ると右端に小さく「USU」が写っています!

実際にご使用いただき下記貴重なご意見を賜っています。

「色々試してみましたが、やはり、胡椒を砕く際に使用する事が多くなってきました。
砕いた瞬間のあの香りは、クセになります。

ついついソースの仕上げに欲しくなってしまう。そんな印象です。
これから秋冬に向けては、例えばジビエの季節には、

ジュニパーベリー(ねずの実)や、カルダモンなど、

砕いて香りのアクセントに活躍してくれる見込みです。」

 

当製品開発では多くの製造者の方々に難易度高い加工に挑んでいただいて完成しました。

このように実際にご使用いただきお言葉をいただくことは大変名誉ですし士気も上がります!!

 

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